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Pequena e ovalada, a seriguela possui casca fina e polpa suculenta, com sabor agridoce. A árvore pode alcançar até 7 metros de altura. Pode ser consumida in natura ou em sucos, geleias e sorvetes.
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A seriguela possui ação anti-inflamatória, ajudando a reduzir inflamações e prevenir doenças como diabetes. Rica em minerais como ferro, cálcio e fósforo, contribui para a saúde óssea e previne anemia e osteoporose.
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A seriguela pode ser consumida de várias formas. A fruta in natura é uma das opções favoritas, mas há diversas maneiras de aproveitá-la para agregar valor e diversificar a produção, como em sucos, geleias, compotas, polpas congeladas e sorvetes.
A seriguela é cultivada em regiões quentes e secas, especialmente no Nordeste, adaptando-se bem ao semiárido. Cresce em solos arenosos e argilosos, com espaçamento de 6 a 7 metros entre plantas, e sua produção pode chegar a 20 toneladas por hectare.
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A demanda por seriguela cresce no Brasil e no exterior, com expansão em grandes centros urbanos e exportações para Europa e América do Norte. O mercado valoriza produtos derivados, como sucos e geleias, refletindo o potencial da fruta no setor de alimentos saudáveis e exóticos.
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