Rambutão conquista produtores brasileiros

O rambutão, uma fruta asiática exótica, emerge como uma cultura promissora no agronegócio brasileiro. A sua crescente demanda no mercado de produtos diferenciados abre novas oportunidades de renda para os produtores rurais.

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Aparência única  chama atenção

Cientificamente conhecido como Nephelium lappaceum, o rambutão pertence à família da lichia. A sua casca com os "cabelos" macios e as cores vibrantes do vermelho ao amarelo criam um visual singular e atrativo.

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Polpa doce e suculenta

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Ao abrir a fruta exótica, revela-se uma polpa translúcida e suculenta com um sabor doce e levemente ácido. No Brasil, as variedades cultivadas adaptam-se perfeitamente ao nosso clima tropical favorável.

Rica em vitamina C

O rambutão oferece um perfil nutricional relevante com uma alta concentração de vitamina C. Este poderoso antioxidante fortalece o sistema imunológico e protege contra os danos dos radicais livres no organismo.

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A fruta contribui para a saúde digestiva com as suas fibras naturais. Fornece o ferro para a formação sanguínea, o cálcio para os ossos, além do manganês e do cobre essenciais para as reações enzimáticas.

Fonte de fibras  e minerais

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Processamento  agrega valor

Os produtores podem estender a vida útil através de um processamento inicial. A polpa congelada serve às indústrias de bebidas, sorvetes e laticínios, mantendo a qualidade e as propriedades nutritivas da fruta.

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As geleias, os sucos, os néctares e as frutas desidratadas ampliam a rentabilidade. Os processos simples de conservação e pasteurização garantem produtos com um alto valor agregado para o mercado consumidor.

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Produtos  derivados rentáveis

Mercado em expansão

A demanda cresce em centros urbanos, restaurantes gourmet, hotéis e empórios. Os canais como as feiras orgânicas, as vendas diretas e o e-commerce oferecem maiores margens de lucro aos produtores.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão