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Tubérculos são caules subterrâneos que armazenam energia em forma de amido e água para períodos secos. Com formato arredondado ou ovalado, podem ser usados para reprodução assexuada das plantas.
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A batata inglesa fornece nutrientes essenciais como cálcio e fósforo. Suas propriedades antioxidantes ajudam a retardar o envelhecimento, sendo um dos tubérculos mais consumidos no Brasil.
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Rico em cálcio, ferro e vitaminas do complexo B, o cará estimula o apetite e a digestão. Já a mandioquinha combate a fadiga e fortalece o sistema imunológico graças a seus carboidratos complexos.
Para cultivar tubérculos, escolha solo descompactado e úmido com pelo menos 40cm de profundidade. As plantas precisam de sol abundante e água regular, especialmente na fase de brotação.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão