Entenda como são divididos os tipos de hortaliças e quais são as principais diretrizes para seu cultivo.
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As hortaliças são fundamentais para uma alimentação saudável. No Brasil, muitas já eram cultivadas antes da chegada dos portugueses, mas a colonização trouxe novas espécies que se adaptaram ao clima do país e se tornaram parte do consumo cotidiano.
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Segundo a Embrapa, hortaliças são plantas ricas em vitaminas e minerais. No Brasil, cerca de 80 espécies são consumidas regularmente, sendo cultivadas e comercializadas com maior frequência do que outras plantas.
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As hortaliças podem ser classificadas em vários tipos, como folhosas, flores, frutos, legumes, raízes, tubérculos, bulbos e hastes. Cada tipo tem partes específicas da planta que são comestíveis.
As hortaliças têm ciclos curtos e podem ser cultivadas ao longo do ano. Espécies como alface, cenoura, couve-flor, e repolho se adaptam melhor a climas frios, enquanto outras espécies podem suportar temperaturas mais elevadas.
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Mesmo em pequenas hortas, é essencial ter ferramentas como enxada, pá de corte, rastelo, regador e carrinho-de-mão. A escolha correta de adubos e defensivos também é crucial para o sucesso do cultivo.
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Estude a sua região e escolha sementes ou brotos do cultivar mais adaptados ao clima local. Isso ajudará a garantir uma colheita saudável e produtiva ao longo do ano.
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