Por que o pistache é a nova aposta do agronegócio no Brasil?

O pistache, conhecido como "ouro verde", está se tornando um investimento lucrativo na agricultura brasileira. Entenda os desafios e as oportunidades dessa cultura valiosa.

By: Redação Agro Estadão

O pistache: o ouro verde da agricultura

O pistache, conhecido como "ouro verde", é uma das sementes mais caras do mundo. Ele se tornou um tesouro para produtores rurais devido ao alto valor de mercado e crescente popularidade, impulsionando a economia agrícola.

A demanda crescente no Brasil

Em 2024, o Brasil importou 970 toneladas de pistache, totalizando R$ 13,9 milhões, um aumento de oito vezes desde 2020. Esse crescimento exponencial reflete a alta demanda do consumidor e o potencial lucrativo para agricultores.

Crescimento global e projeções

No mercado mundial, o valor do pistache deve atingir US$ 5,85 bilhões até 2029. A Embrapa planeja iniciar o cultivo no Ceará a partir de 2027, mostrando o potencial de expansão da cultura no país.

O que torna o pistache tão valioso?

O alto valor do pistache resulta da complexidade de seu cultivo e da demanda global. É fundamental compreender esses fatores para entender por que essa semente é considerada uma das mais caras do mundo no mercado atual.

Demanda global supera a oferta

A demanda por pistache tem crescido mundialmente, superando a oferta. Países produtores como EUA, China e Irã não conseguem atender totalmente o mercado, impulsionando os preços e valorizando a commodity.

Dificuldade e tempo de cultivo

Uma árvore de pistache leva de 5 a 7 anos para produzir comercialmente. Requer invernos frios e verões quentes e secos, além de um planejamento cuidadoso para a polinização eficiente entre árvores masculinas e femininas.

Processo de colheita e pós-colheita

A colheita do pistache, muitas vezes manual, e o processamento pós-colheita são trabalhosos, exigindo mão de obra especializada e equipamentos. Esses passos agregam valor, mas também elevam os custos de produção.

Investimento e retorno financeiro

Apesar dos altos custos iniciais de implantação e manutenção, o pistache oferece um alto potencial de lucratividade. No Brasil, o quilo pode variar de R$ 119,00 a R$ 240,00, dependendo da qualidade.

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