A demanda crescente elevou os preços no mercado brasileiro: o quilo da semente pode variar de R$119 a R$240. Projeções indicam que o mercado mundial alcançará US$5,85 bilhões até 2029..
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O cultivo exige paciência: uma pistacheira leva de 5 a 7 anos para iniciar a produção comercial. As árvores demandam condições específicas, como invernos frios e verões quentes e secos.
A complexidade do cultivo contribui para seu alto valor. As árvores são dióicas (masculinas e femininas), exigindo planejamento preciso do pomar para garantir polinização adequada.
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Além da venda in natura, o pistache oferece oportunidades em produtos derivados como óleos, farinhas e confeitaria, ampliando as possibilidades de lucro para produtores.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão