Descubra o essencial para iniciar a criação de patos e gansos. Este guia completo aborda desde a escolha das raças até a saúde, garantindo uma produção de sucesso.
By: Fabiana Bertone
Oportunidade no campo
Você já considerou adicionar patos e gansos ao seu plantel? Essas aves versáteis podem abrir novos horizontes para sua propriedade, combinando rusticidade com potencial de mercado e fácil manejo.
Demanda global em alta
Em 2024, as exportações brasileiras de carne de pato e outras aves alcançaram 47 mercados internacionais, liderados por Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e Catar. A demanda global por esses produtos está em crescimento.
Vantagens do investimento
A criação de patos e gansos oferece diversas vantagens: são rústicos, exigem pouco espaço e têm custos de produção baixos. O manejo simples facilita o início, mesmo para quem tem pouca experiência em avicultura.
Patos: versatilidade e adaptação
Os patos são aves adaptáveis, prosperando em diferentes climas. São versáteis, podendo ser criados para carne ou ovos. Os ovos de pata são valorizados na culinária gourmet, agregando valor à produção.
Gansos: guardiões e iguarias
Os gansos se destacam pela longevidade e pelo potencial como "guardiões" da propriedade, emitindo alertas contra intrusos. Sua carne é uma iguaria em muitas culturas e as penas geram renda extra na indústria têxtil.
Escolha das raças
A seleção da raça é crucial. Para patos, considere Pequim (carne), Rouge Clair (ovos/carne) e Indian Runner (ovos). Para gansos, Chinês (ovos), Toulouse (carne/foie gras) e Branco Americano (versátil).
Instalações e alimentação
Instalações simples, como galinheiros adaptados, são suficientes, mas o acesso à água é essencial para higiene e bem-estar. A alimentação varia com a fase da ave, priorizando rações balanceadas e pastagem.
Saúde e prevenção
Patos e gansos são resistentes, mas a prevenção é chave: higiene rigorosa, manejo adequado e quarentena de novas aves. Esteja atento a sinais de doenças e consulte um veterinário em caso de suspeita.