O suco é o derivado mais popular da laranja. Produtores interessados nesse mercado devem investir em equipamentos adequados de extração e técnicas como pasteurização para aumentar a durabilidade, além de embalagens atraentes.
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A produção de polpa congelada preserva as propriedades nutricionais e o sabor da fruta por longos períodos. Com maior durabilidade e facilidade de transporte, abre portas para mercados mais amplos, como restaurantes e supermercados.
O doce de laranja em calda é uma iguaria tradicional e representa excelente oportunidade de agregar valor. A receita básica pode ser enriquecida com especiarias como canela. Embalagens atraentes são fundamentais para as vendas.
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A produção de óleo essencial de laranja representa uma oportunidade de alto valor agregado. Extraído por prensagem a frio da casca, tem diversas aplicações em aromatizadores, cosméticos e produtos de limpeza, em um mercado em crescimento.
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A casca pode ser cristalizada para confeitaria, enquanto resíduos não utilizados viram composto orgânico. A compostagem melhora a qualidade do solo, reduz custos com fertilizantes químicos e diminui o impacto ambiental da produção.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão