As bananas selvagens são repletas de sementes duras e não comestíveis do tamanho de ervilhas, ocupando grande parte da fruta e tornando-a praticamente incomestível para humanos.
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O primeiro impacto visível é sobrAo longo de milhares de anos, agricultores selecionaram mutações que produziam frutas com menos sementes e mais polpa, até chegar às variedades atuais, estéreis e sem sementes viáveis.
As bananas comerciais desenvolvem frutas sem necessidade de polinização, num processo chamado partenocarpia. O ovário da flor vira fruto sem sementes, resultando em uma polpa comestível.
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Ao cortar uma banana longitudinalmente, você pode ver pequenos pontos pretos no centro da polpa. Esses são óvulos não desenvolvidos - vestígios de onde estariam as sementes em uma banana fértil.
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A reprodução assexuada das bananeiras traz um desafio: todas as plantas são geneticamente idênticas, tornando as plantações mais vulneráveis a doenças e menos adaptáveis às mudanças ambientais.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão