O murici (Byrsonima crassifolia) é uma fruta nativa brasileira, encontrada nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Pequena e arredondada, possui casca amarelo-ouro e polpa macia e suculenta.
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O sabor peculiar do murici mistura doce e ácido, com notas que lembram queijo e manteiga. Seu aroma marcante, frutado e levemente resinoso, intensifica-se com o amadurecimento.
Na alimentação, o murici é ingrediente valioso em sucos, geleias, sorvetes e licores. Na indústria cosmética, destaca-se por propriedades antioxidantes e hidratantes em cremes e loções.
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Fortalece o sistema imunológico, contribui para a saúde cardiovascular e possui propriedades anti-inflamatórias. Seus minerais como ferro, cálcio e potássio beneficiam ossos e músculos.
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O cultivo de murici representa não só oportunidade econômica, mas compromisso com a preservação da biodiversidade. Muricizais naturais são importantes para o equilíbrio ecológico regional.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão