Conheça o limão galego

Originário da Ásia, o limão galego (também conhecido como limão-cravo) adaptou-se perfeitamente ao clima brasileiro. Pequeno, de casca fina verde-amarelada quando maduro, este cítrico possui sabor extremamente ácido e aroma intenso

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Rico em vitamina C

O limão galego é uma excelente fonte de vitamina C, antioxidante poderoso que fortalece o sistema imunológico. Ele ajuda o corpo a combater infecções, é essencial para produção de colágeno e contribui para uma pele mais saudável.

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Aliado da digestão

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As propriedades deste cítrico estimulam a produção de enzimas digestivas, melhorando significativamente o processo digestivo. Seu ácido cítrico facilita a quebra dos alimentos, reduz problemas como azia e estimula a produção de bile.

Poder antioxidante

Os flavonoides e limonoides presentes no limão galego possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Eles combatem o estresse oxidativo, reduzindo o risco de doenças crônicas como câncer e problemas cardiovasculares

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Na culinária brasileira, o limão galego é fundamental para temperar peixes e frutos do mar. Seu suco dá vida a caipirinhas e limonadas refrescantes, enquanto na confeitaria brilha em tortas, mousses e sorvetes.

Versatilidade  na cozinha

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Além da culinária

O limão galego vai muito além da culinária! Seu óleo essencial é usado em perfumes, sabonetes e produtos de limpeza. Na medicina tradicional e aromaterapia, é valorizado por suas propriedades terapêuticas em infusões e óleos.

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O cultivo de limão galego representa uma excelente oportunidade para produtores rurais. Com demanda constante no mercado, adaptabilidade a diferentes climas e resistência natural a pragas, torna-se uma opção lucrativa e sustentável.

Oportunidade para produtores

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Cultivo sustentável

A planta do limão galego se desenvolve bem em diversos tipos de solo, desde que bem drenados, e suporta períodos de estiagem. Essa resistência reduz a necessidade de pesticidas e irrigação, diminuindo custos de produção.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão