Enquanto as melancias tradicionais apresentam casca verde com listras, a melancia preta possui casca extremamente escura, quase negra. A polpa geralmente é vermelha intensa, contrastando belamente com o exterior escuro.
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O sabor é caracteristicamente adocicado, mas algumas variedades surpreendem com nuances diferentes. Podem variar em tamanho e peso conforme a variedade, mas geralmente são frutos médios a grandes, alguns pesando mais de 15 quilos.
Originária da ilha de Hokkaido, no Japão, a Densuke é a mais famosa e valiosa das melancias pretas. Com cultivo extremamente limitado, tem casca completamente preta e brilhante, polpa vermelha muito doce e poucas sementes.
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Mais adaptável a diferentes climas, a Black Diamond é interessante para cultivo em diversas regiões, incluindo o Brasil. Com casca verde muito escura, quase preta, pode pesar entre 15 e 25 quilos e é resistente a doenças comuns
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A comercialização requer abordagem diferenciada, focada em mercados gourmet, feiras orgânicas, restaurantes de alta gastronomia e supermercados premium. O marketing deve destacar características únicas e sugestões culinárias.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão