Marmelo: versatilidade, benefícios e cuidados no cultivo

O que é o marmelo

O marmelo é o fruto do marmeleiro, uma árvore da família Rosaceae. Possui forma arredondada ou piriforme, casca amarela quando maduro e polpa firme e aromática. Originário do Oriente Médio, adaptou-se bem a diversos climas.

Importância para o produtor

Seu cultivo representa diversificação. Embora raramente consumido in natura, é essencial para a indústria de doces, geleias e licores, produtos de alto valor agregado. Minas Gerais concentra 76,7% da produção nacional.

Um porta-enxerto valioso

O marmeleiro é muito valorizado como porta-enxerto para outras frutíferas, como a pereira e a macieira. Sua tolerância ao encharcamento e à asfixia radicular amplia as possibilidades de uso em propriedades rurais.

Rico em nutrientes

O marmelo é uma excelente fonte de fibras dietéticas, promovendo a saúde digestiva e auxiliando no controle de peso, pois possui poucas calorias. É um aliado para quem busca uma alimentação equilibrada.

Benefícios à saúde

Além das fibras, o fruto é rico em vitamina C, crucial para fortalecer o sistema imunológico e combater infecções. Possui ainda propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar no alívio de condições inflamatórias no corpo.

Escolha da variedade

A escolha da variedade é fundamental. Exemplos incluem Portugal, com frutos grandes para processamento, Mendoza Inta-37, resistente a doenças, e Smyrna, com boa conservação pós-colheita e muito aromático.

Cuidados com o solo

O marmelo prefere solos profundos e bem drenados, com pH entre 6,0 e 6,5. A análise de solo é essencial para a correção da acidez com calcário e a definição da adubação, incluindo matéria orgânica.

Manejo do pomar

A poda anual, tanto de formação quanto de frutificação, é vital. É crucial um manejo integrado de pragas e doenças, como mosca-das-frutas e entomosporiose. A irrigação por gotejamento é recomendada. Leia a matéria completa