Fruta amazônica que parece sorvete natural

Conhece o Pouteria caimito?

[{"selector":"#anim-44d498a5-04cf-4fda-bd02-b82a0aec4de1","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7d6371a9-4c07-42ec-b634-a6b13ab810fd","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] O abiu é uma fruta nativa da Amazônia domesticada pelos povos indígenas ao longo de gerações. Apresenta forma oval, casca lisa que varia do verde ao amarelo quando amadurece. AdobeStock

Características físicas distintivas

AdobeStock Quando maduro, exibe polpa translúcida, gelatinosa e suculenta, envolvendo sementes escuras e achatadas. O tamanho varia entre 5 a 10 centímetros de diâmetro normalmente.

Importante: consuma apenas maduro

[{"selector":"#anim-0183241e-18fd-4df5-904d-b698052f7728","keyframes":{"transform":["translate3d(-119.11263%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e4c61c50-4ba3-4af6-948b-043090964137","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c33ebf6d-2234-4359-b2dc-5d910b2091ce","keyframes":{"transform":["scale(0.15)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-0420743a-2e14-4e16-b81e-175ac76f65f9","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3f6092d8-4930-4bfc-9758-c0abbe9b78fb","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] O abiu deve ser consumido apenas quando completamente maduro, com casca totalmente amarela. Se consumido verde, libera látex branco pegajoso que adere à boca incomodamente. AdobeStock

Rico em nutrientes essenciais

Esta fruta amazônica é rica em fibras, vitamina A, vitamina C e complexo B. Contém minerais como fósforo, cálcio e ferro, contribuindo para saúde digestiva, imunológica e óssea. AdobeStock

Versatilidade culinária surpreendente

[{"selector":"#anim-ea237cae-cd97-4b56-b7a8-f7cad2d88003","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-db81f3e1-9c4f-4e8c-8ac6-c22746e1e112","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-a3845bae-3733-436d-a2b0-43c0ad1080f5","keyframes":{"transform":["translate3d(120.47782%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4f21f865-118e-4138-8733-503f9f4e0927","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-815f62cc-e8c1-4e0a-a461-d7d75680508b","keyframes":{"transform":["scale(0.15)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"forwards"}] A polpa pode ser utilizada em sucos, sorvetes, geleias, mousses e doces. Esta versatilidade abre possibilidades de comercialização e agrega valor ao produto final significativamente. AdobeStock

Látex tem uso tradicional medicinal

O látex dos frutos verdes tem uso popular para cicatrização de feridas. Importante ressaltar que este uso deve ser visto como curiosidade cultural, sem recomendação formal. AdobeStock

Oportunidade de negócio sustentável

[{"selector":"#anim-04d4a49b-b5e1-467a-85ae-a1cb663d1215","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e9fb0564-76f2-41dd-b894-781901ae7069","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2500,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-814878de-8b1a-4fe4-a2ec-14a476c378bc","keyframes":{"transform":["translate3d(-120.13652%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0abd8868-1930-4a53-ada6-c450f3576612","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-11ea07f6-286d-48d4-b9a4-c8aabfcaacb6","keyframes":{"transform":["scale(0.15)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"forwards"}] O abiu permite diversificar a produção, obter melhores retornos financeiros e contribuir para preservação da biodiversidade amazônica, valorizando conhecimento tradicional dos povos indígenas. AdobeStock *Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão

Leia a matéria completa e conheça todos os benefícios, formas de cultivo e oportunidades de mercado desta fruta amazônica única e promissora.

[{"selector":"#anim-9d99e322-e337-44f3-9356-6d5ec4495634","keyframes":{"transform":["translate3d(-120.47782%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3c4a2aa8-1e3d-4933-b4d1-8b854dea047b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c8a4570e-9c58-4f90-ab5c-53590e523eff","keyframes":{"transform":["scale(0.15)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"forwards"}] Seta