Bovinos de corte  ou leite: qual escolher?

A pecuária brasileira, seja de corte ou de leite, desempenha papel fundamental na economia. Qual é a melhor opção para sua fazenda? Esta decisão crucial depende de diversos fatores específicos da sua realidade.

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Bovinos de corte: características

Criados para produção de carne, têm estrutura corporal robusta e maior proporção de músculos. O Nelore se destaca pela rusticidade, resistência a parasitas e adaptação ao clima tropical brasileiro.

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Principais raças de corte

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Além do Nelore, destaca-se o Angus (carne macia e marmorizada), Brahman (resistente a parasitas) e cruzamentos como Brangus e Canchim, que combinam resistência ao clima com qualidade de carne.

Vantagens e  desvantagens do gado  de corte

Vantagens: menor exigência de mão de obra, maior flexibilidade. Desvantagens: ciclo mais longo para retorno financeiro, dependência do clima e variações nos preços da carne no mercado.

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Criados para produzir leite em quantidade e qualidade. Apresentam úbere desenvolvido, ossatura mais fina e menor musculatura. A raça Holandesa é referência mundial, produzindo até 10.000 litros por lactação.

Bovinos de leite: características

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Principais raças leiteiras

Além da Holandesa, destacam-se a Jersey (leite rico em gordura), Girolando (desenvolvida no Brasil, combina produção com rusticidade), Pardo-Suíça (longevidade) e Gir Leiteiro (adaptada ao clima tropical).

Wenderson Araujo/Triliux/CNA

Vantagens: fluxo de caixa constante, possibilidade de agregar valor com derivados, mercado estável. Desvantagens: exige mais mão de obra qualificada, infraestrutura específica e custos mais elevados.

Vantagens e  desvantagens do gado leiteiro

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Fatores para decisão

Base sua escolha na análise de mercado, recursos da propriedade (área, água, mão de obra), capital disponível e seu perfil como produtor. Considere que a produção leiteira exige rotina mais rigorosa.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão