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Uma fruta exótica de cor amarela, com sabor ácido e doce. Envolvida por um cálice de folhas, é da mesma família do tomate e da batata. Originária da América do Sul, é usada em decoração e na produção de geleias e licores.
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– Para a saúde: Rica em vitaminas, ferro e fibras. Tem propriedades anticoagulantes e anti-inflamatórias, além de potencial anticarcinogênico. – Para o produtor: Cultivo rentável e com alta demanda, principalmente para produção nacional.
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– Clima e solo: Prefere temperaturas amenas e solos bem drenados. – Sementes e mudas: Faça mudas e plante quando atingirem 20-30 cm. – Cuidados: Controle de pragas e doenças com defensivos apropriados.
A colheita ocorre após 120 dias do transplantio. A fruta deve ser colhida com cuidado para evitar danos e pode ser armazenada por até 30 dias em ambiente fresco.
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Além de ser usada em doces e geleias, a fisális é uma excelente opção para saladas e molhos. Seu uso diversificado a torna uma adição valiosa para a gastronomia.
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– Nomes variados: Conhecida como joá-de-capote, uchuva, hosuki, e goldenberry, entre outros. – Família: Parte da mesma família que tomates e pimentas, com propriedades nutricionais similares.
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