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O figo (Ficus carica) não é tecnicamente uma fruta, mas sim uma infrutescência — um conjunto de flores e frutos minúsculos concentrados dentro de um receptáculo carnoso, chamado de sicono.
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A polinização é realizada pela vespa-do-figo (Blastophaga psenes). A fêmea entra pelo ostíolo, perde as asas e deposita ovos enquanto poliniza. Após morrer dentro do figo, seu corpo é digerido, permitindo o amadurecimento do fruto. Esse ciclo cria uma dependência mútua entre as espécies.
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A polêmica sobre o figo ser vegano envolve a presença de vespas na polinização e seus restos nos frutos. Muitos veganos consideram inaceitável qualquer material animal, enquanto outros destacam que existem variedades partenocárpicas que não requerem polinização por vespas.
O figo melhora a saúde digestiva por ser rico em fibras, controla a pressão arterial devido ao potássio, e possui antioxidantes que combatem radicais livres. Também contribui para a saúde óssea, ajuda no controle do peso e regula os níveis de açúcar no sangue, beneficiando o coração.
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Para o cultivo é crucial ter solo bem drenado, temperatura entre 20°C e 25°C, irrigação equilibrada e poda adequada. A diversificação de produtos pode ampliar o mercado. Compreender a polinização e práticas de cultivo é essencial para atender à demanda crescente.
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