Conheça o maxixe: a hortaliça nordestina que está conquistando o Brasil com seus incríveis benefícios nutricionais e propriedades medicinais.
By: Redação Agro Estadão
O maxixe: uma joia esquecida
O maxixe, essa hortaliça espinhosa de origem africana, antes restrita ao Nordeste, agora conquista o Brasil. Sua rica herança cultural e nutricional está em foco, revelando um verdadeiro tesouro alimentar.
Benefícios para produtores e consumidores
Entender o valor nutricional do maxixe é crucial para produtores. Agrega valor ao produto e abre novas portas no mercado, atendendo à crescente demanda por alimentos saudáveis e funcionais, com grande potencial.
Perfil nutricional de destaque
O maxixe é um poderoso antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico. Repleto de vitaminas essenciais para o metabolismo energético e a saúde cardiovascular, é um aliado valioso para a sua saúde.
Minerais essenciais para a vida
Este vegetal se destaca pela presença de zinco, ferro, cálcio, magnésio e fósforo. Zinco e ferro são vitais para imunidade e transporte de oxigênio. Cálcio, magnésio e fósforo cuidam dos ossos e do metabolismo.
Fibras e betacaroteno
As fibras do maxixe regulam a digestão e o açúcar no sangue. O betacaroteno, precursor da vitamina A, garante a saúde dos olhos e da pele. Um combo perfeito para o bem-estar diário.
Fortalecimento imunológico comprovado
Com vitaminas antioxidantes, o maxixe estimula glóbulos brancos, defendendo o corpo contra infecções. Pesquisas indicam que seu consumo regular pode até reduzir a severidade de resfriados comuns.
Poder antioxidante e anti-inflamatório
Flavonoides e carotenoides do maxixe combatem radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o estresse oxidativo. Suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a prevenir doenças crônicas e alguns tipos de câncer.
Controle glicêmico e saúde cardíaca
As fibras do maxixe regulam o açúcar no sangue, auxiliando diabéticos. O potássio controla a pressão arterial, e o magnésio melhora a função vascular. Reduz o colesterol LDL, promovendo um coração saudável.