Dente-de-leão: a PANC rica em ferro que faz detox no seu corpo
Esta planta é mais do que uma erva daninha. Conheça os incríveis benefícios do dente-de-leão, uma PANC cheia de história e nutrientes que promovem sua saúde.
By: Fabiana Bertone
A flor com história
O dente-de-leão, conhecido cientificamente como Taraxacum officinale, é considerado por muitos apenas uma erva daninha, mas sua história medicinal é milenar em diversas culturas.
O relógio da natureza
Esta planta peculiar abre suas flores amarelas precisamente nas primeiras horas do dia e as fecha ao entardecer, comportamento que lhe rendeu o apelido de "relógio suíço" natural.
A lenda grega
Segundo uma antiga lenda da mitologia grega, o herói Teseu se alimentou regularmente do dente-de-leão para obter a força necessária para enfrentar o temível e feroz Minotauro.
Rico em nutrientes
Ele é uma fonte impressionante de fibra alimentar e minerais essenciais. Destacam-se o cálcio, o ferro, o fósforo e um excelente aporte das vitaminas B1, B2 e C.
Detox para o fígado
Atuando como um estimulante biliar, esta Panc promove a produção e o fluxo da bile. Esta ação auxilia o fígado nos processos de desintoxicação e melhora a digestão de gorduras.
Um aliado digestivo
A inulina, um prebiótico abundante nas raízes, alimenta as bactérias benéficas do seu intestino, promovendo o equilíbrio da microbiota intestinal e um suporte digestivo integral.
Como consumir a PANC
As folhas jovens são ótimas em saladas, com um sabor levemente amargo. A raiz torrada serve para preparar deliciosos chás. Lembre-se: o ideal é o consumo orgânico.