O salmão não é nativo do Brasil. Este peixe é originário de regiões com águas mais frias, principalmente no hemisfério norte. Os principais países produtores são Noruega, Chile, Canadá e Escócia, cada um com características únicas.
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A Noruega é conhecida por suas águas frias e limpas, ideais para o cultivo de salmão de alta qualidade. É o maior produtor mundial, com tecnologia avançada e rigorosos padrões de qualidade que garantem peixes saudáveis.
O Chile tornou-se um grande produtor devido às condições geográficas favoráveis e investimentos em tecnologia de aquicultura. É o segundo maior produtor mundial e o principal fornecedor para o Brasil, com 1.077.936 toneladas em 2023.
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A importação de salmão no Brasil é regulamentada por órgãos como MAPA, ANVISA e SECEX, que asseguram que o produto atenda aos padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos pela legislação brasileira.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão