Lúpulo vai muito além da cerveja tradicional

Teresópolis: capital nacional do lúpulo

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História secular na produção de cervejas

AdobeStock A utilização do lúpulo na cerveja remonta séculos, quando foi descoberta sua capacidade conservante. Além do característico amargor, contribui fundamentalmente para a estabilidade e o perfil sensorial das bebidas.

Variedades definem o sabor da cerveja

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Compostos bioativos: benefícios à saúde

Humulonas, lupulonas, flavonoides e óleos essenciais presentes no lúpulo oferecem benefícios para o bem-estar. Tradicionalmente é utilizado em fitoterápicos contra insônia, ansiedade e nervosismo. AdobeStock

Poder antioxidante do lúpulo

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Lúpulo na indústria cosmética

As propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e adstringentes tornam o lúpulo valioso em shampoos, condicionadores, cremes e loções. A indústria cosmética tem incorporado amplamente este ingrediente. AdobeStock

Novas aplicações do lúpulo

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A diversidade de aplicações do lúpulo oferece oportunidades únicas para produtores brasileiros. Conheça todos os detalhes sobre cultivo, processamento e mercado na matéria completa.

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