Conheça os benefícios da berinjela

Descubra por que a berinjela deve fazer parte da sua dieta para melhorar a saúde do coração, do intestino e ajudar no controle do peso.

By: Mônica Rossi

Saciedade e poucas calorias

Baixa em calorias e rica em fibras, a berinjela é ideal para o controle de peso. Ela promove saciedade e ajuda a regular a glicemia, sendo uma excelente escolha para quem busca equilíbrio na dieta.

Proteção cardiovascular

Os flavonoides, especialmente as antocianinas da casca roxa, protegem os vasos sanguíneos contra danos oxidativos. Eles melhoram a circulação e ajudam a manter a elasticidade das artérias.

Equilíbrio da pressão

O potássio presente no vegetal contribui diretamente para a regulação da pressão arterial. Esse mineral essencial ajuda a reduzir a sobrecarga cardíaca, mantendo o sistema circulatório saudável.

Saúde digestiva em dia

A berinjela alimenta a microbiota intestinal. Suas fibras são fermentadas por bactérias do bem, produzindo ácidos que fortalecem a parede do intestino e previnem doenças gastrointestinais.

Gasto calórico extra

O processo digestivo das fibras da berinjela demanda energia adicional do organismo. Isso eleva ligeiramente o gasto calórico, auxiliando o metabolismo a trabalhar de forma mais eficiente.

Combate aos radicais livres

As antocianinas da casca são poderosos antioxidantes naturais. Elas neutralizam radicais livres que danificam células saudáveis, agindo desde a pele até os órgãos internos.

Barreira contra o envelhecimento

Ao combater moléculas instáveis, a berinjela ajuda a retardar o envelhecimento celular e previne doenças crônicas. É uma proteção natural para preservar a integridade de todos os sistemas do corpo.

Nutrição e versatilidade

Como uma hortaliça-fruto, a berinjela pode ser consumida verde ou madura. Ela brilha em saladas, lasanhas e risotos, entregando fibras, minerais e vitaminas em preparos deliciosos.

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