Como ter sucesso na criação de galinhas caipiras em casa
Descubra as características marcantes das galinhas caipiras e as particularidades para uma produção de sucesso.
By: Fabiana Bertone
Galinhas caipiras: um sabor único
O sabor diferenciado das galinhas caipiras tem conquistado os consumidores. Criadas soltas, elas se movimentam mais e se alimentam de forma variada, resultando em uma carne com mais fibras e sabor marcante.
O que são galinhas caipiras?
O termo "caipira" define galinhas não confinadas. Elas são criadas soltas, alimentando-se de ração, milho, minhocas, insetos e restos de frutas e verduras, o que enriquece sua dieta e saúde.
A alimentação faz a diferença
A dieta diversificada das galinhas caipiras, somada à ausência de hormônios de crescimento na ração, resulta em uma carne de sabor mais forte e textura rica, apreciada por muitos.
Raças ideais para criação caipira
Algumas raças são mais resistentes e se adaptam melhor a ambientes abertos. A Embrapa 051, por exemplo, é ideal para a produção de ovos, com alta produtividade e pouca exigência.
Outras raças populares no Brasil
Raças como ISA Brown e New Hampshire são conhecidas pela alta produção de ovos e carne, respectivamente. A Carijó, rústica, adapta-se bem a diversos ambientes e tem boa postura.
Métodos de criação
Existem três métodos: intensivo, semi-intensivo e extensivo. O extensivo, onde as aves são criadas soltas, é o mais indicado para potencializar os benefícios e a qualidade das galinhas caipiras.
Dicas para uma criação bem-sucedida
Para melhores resultados, escolha raças adaptadas ao clima, ofereça amplo espaço natural e prefira milho à ração industrializada. A higiene é crucial para evitar perdas financeiras.