Como funciona a classificação de soja no Brasil?

Descubra como funciona a classificação dos grãos de soja no País e como governo define limites de umidade, impurezas e defeitos das cargas.

By: Redação Agro Estadão

Regulamento separa em dois grupos

A classificação da soja no Brasil segue Regulamento Técnico que separa grãos em dois grupos e fixa limites objetivos de umidade, impurezas e defeitos que impactam o preço.

Padronização reduz descontos injustos

Com padronização, reduz-se risco de descontos injustos na entrega. Uma atualização foi iniciada em 2022, mas não avançou por falta de consenso entre os elos.

Grupo I: consumo direto, Grupo II: outros usos

Grupo I: soja destinada ao consumo in natura, melhor qualidade. Grupo II: soja para outros usos, industrialização geral, incluindo grãos com pequenos defeitos.

Máximo 14% de umidade e 1% de sujeira

Para ser considerada boa, a soja precisa ter no máximo 14% de umidade e menos de 1% de sujeira. Também não pode ter muitos grãos com defeitos.

Defeitos graves: queimados, ardidos, mofados

Defeitos graves comprometem seriamente a qualidade. Queimados: carbonizados por secagem. Ardidos: fermentados, coloração escura. Mofados: com fungos visíveis.

Defeitos leves: germinados, partidos, esverdeados

Defeitos leves não inviabilizam uso. Incluem grãos germinados, partidos, quebrados, esverdeados, amassados e fermentados sem comprometer qualidade final.

Classificação no recebimento e expedição

Ocorre quando caminhão chega à cooperativa ou esmagadora. Inspeção visual, amostragem em pontos distribuídos, homogeneização e análise em três amostras identificadas.

Laudo oficial por classificador habilitado

Análise resulta em Laudo e Certificado de Classificação oficial. Deve ser feita por classificador habilitado de empresa credenciada no MAPA, com direito a arbitragem.

Leia a matéria completa