Cogumelos: conheça os principais tipos e cuidados no cultivo

Champignon, cogumelo ostra e shiitake estão entre os mais cultivados no Brasil. Leia a matéria completa. AdobeStock

Consumo de cogumelos

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Todo cogumelo é comestível?

AdobeStock Os cogumelos chegaram a ser classificados como plantas por um período, mas depois se descobriu que na verdade eles são fungos. No entanto, nem todo fungo é um cogumelo e nem todo cogumelo pode ser consumido.

Tipos de cogumelos mais cultivados

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Etapas de cultivo dos cogumelos

- Escolha do local e preparo do ambiente - Preparo do substrato - Inoculação do substrato - Incubação e frutificação - Colheita e pós-colheita AdobeStock

Técnicas de cultivo de cogumelos

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Principais pragas e doenças

Os cogumelos podem ser afetados por fungos parasitas, bactérias, insetos e até ácaros. O monitoramento e controle pode ser feito com produtos defensivos químicos ou biológicos, além de armadilhas de captura. AdobeStock