A ascensão da carne de jacaré no Brasil

Selvatti/Reprodução

Produção sustentável

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Curiosidades sobre a carne de jacaré

Selvatti/Reprodução – Rica em proteínas e com baixo colesterol; – Muito versátil, podendo ser grelhada, cozida ou usada em ensopados; – A carne do rabo é a mais valorizada, lembrando o sabor de frutos do mar.

O que é o SIF e sua importância

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Expansão do mercado com o SIF

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Processo de inspeção no frigorífico

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Impactos econômicos e sociais

Com o SIF, o frigorífico pode atingir novos mercados, promovendo o desenvolvimento local e o fortalecimento da cadeia produtiva de carne de jacaré. AdobeStock

Um futuro promissor

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Leia a matéria completa e descubra como a certificação SIF está transformando o mercado de carne de jacaré.

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