Cientificamente chamada Muntingia calabura, esta pequena fruta globosa tem apenas 1 a 1,5 cm de diâmetro. Sua casca fina e lisa muda de verde para vermelho vivo quando madura.
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Ao morder uma calabura, sente-se uma textura macia e suculenta seguida por uma explosão de doçura. A polpa branca contém pequeninas sementes comestíveis quase imperceptíveis ao paladar.
A calabureira é uma árvore de porte médio que pode atingir 7 a 12 metros. Com copa densa e arredondada, oferece boa sombra e apresenta folhas simples com textura aveludada.
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Originária da América Central e do Sul, a calabura adaptou-se bem ao Brasil, do Norte ao Sudeste. É conhecida por sua rusticidade e pode prosperar mesmo em solos pobres com pouca manutenção.
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A fruta tem ganhado espaço em feiras e mercados especializados. Sua versatilidade permite uso em doces, geleias, sorvetes, iogurtes e bebidas, atraindo consumidores que buscam novidades saudáveis.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão