A cagaiteira (Eugenia dysenterica) pode atingir 10 metros de altura, com copa frondosa e tronco tortuoso. Entre agosto e setembro, cobre-se de flores brancas, e seus frutos amadurecem entre outubro e dezembro.
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A cagaiteira é encontrada em vários estados brasileiros, incluindo Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Tocantins e no Distrito Federal, destacando seu potencial econômico para diferentes regiões do país.
Na cultura popular, a cagaita é consumida in natura por seu sabor refrescante e levemente ácido. Também é utilizada na preparação de sucos, licores, geleias e sorvetes, demonstrando sua versatilidade culinária.
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Rica em vitamina C, a cagaita contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, ajudando o organismo a combater infecções. Também atua como antioxidante, protegendo as células contra danos.
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Rica em fibras alimentares, a cagaita promove o bom funcionamento intestinal. Também pode auxiliar no controle da glicemia, sendo potencialmente benéfica para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão