Cabeludinha: um superalimento com sabor único e benefícios ecológicos
A cabeludinha, também conhecida como jabuticaba-amarela, está conquistando espaço nas mesas e nos pomares brasileiros.
By: Fabiana Bertone
Descubra a cabeludinha
A cabeludinha, ou jabuticaba-amarela, é uma joia da nossa biodiversidade. Com casca aveludada, este arbusto nativo de 2 a 4 metros de altura está ganhando destaque entre produtores e chefs.
Origem e adaptação
Nativa das regiões Sudeste, Sul e Nordeste do Brasil, a cabeludinha prospera na Mata Atlântica, especialmente em montanhas acima de 900 metros. Adapta-se a solos litólicos, exibindo grande versatilidade.
Características marcantes
Sua copa é frondosa, com folhas verdes coriáceas de 6 a 11 cm. Os frutos são amarelos, com casca amarga e felpuda, e polpa suculenta de sabor doce-ácido, similar à jabuticaba.
Cultivo sustentável
O cultivo da cabeludinha requer solo bem drenado e fértil. A planta aprecia umidade, mas pode ser cultivada a meia sombra ou pleno sol. Podas regulares e adubação estimulam a produção.
Potencial de mercado
Além do consumo in natura, os frutos da cabeludinha podem ser transformados em sucos, geleias e licores. Possui alto teor de vitamina C, atraindo o mercado de alimentos funcionais e gourmet.
Benefícios ecológicos
Como espécie nativa, a cabeludinha atrai pássaros e insetos, aumentando a biodiversidade local. É ideal para a recuperação de áreas degradadas, acelerando a restauração ecológica.
Produção e conservação
Cultivar a cabeludinha é conciliar produção agrícola com conservação ambiental. A valorização desta fruta nativa impulsiona práticas sustentáveis e fortalece a biodiversidade brasileira.