De origem italiana, a mussarela é produzida pelo processo de "massa filada", resultando em textura elástica e sabor suave. Versátil na culinária, é essencial em pizzas e pratos quentes, sendo muito produzida em Mato Grosso.
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Genuinamente brasileiro, o queijo minas frescal tem fabricação simples e resulta em um produto de textura macia e sabor suave. Perfeito para saladas e café da manhã, é um dos queijos mais populares do país.
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Inspirado nos queijos holandeses, este queijo brasileiro possui textura macia e sabor levemente adocicado. Com processo de fabricação que inclui prensagem da massa, é indispensável em lanches e tábuas de queijo.
Genuinamente brasileiro, o requeijão é conhecido por sua cremosidade e versatilidade. Produzido pela fusão da massa do queijo com creme de leite, é essencial na mesa do brasileiro e na economia local.
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O queijo inglês famoso pelo processo "cheddaring" tem sabor intenso e textura firme. Popular em hambúrgueres e molhos, ganha espaço na produção nacional, diversificando o mercado queijeiro brasileiro.
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Com suas características veias azuis e sabor marcante, o gorgonzola italiano é resultado da ação de fungos durante a maturação. Sua textura cremosa o torna perfeito para molhos e pratos sofisticados.
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Elegante queijo francês de textura macia e cremosa, o brie encanta com sua casca aveludada e interior suave. Seu processo de maturação resulta em sabor delicado e amanteigado, ideal para tábuas sofisticadas.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão