Além da fruta fresca: explorando o potencial da laranja no Brasil
Explore as múltiplas aplicações da laranja, um tesouro brasileiro que vai além do consumo in natura e impulsiona a economia rural.
By: Fabiana Bertone
O gigante da laranja
O Brasil lidera a produção global de laranja. Em 2024, foram mais de 13,1 milhões de toneladas. Esta estatística sublinha o peso da fruta na nossa economia agrícola.
Desafio e inovação
Apesar do volume, muitos produtores enfrentam o desperdício e a baixa diversificação. A laranja oferece um leque surpreendente de aplicações de alto valor agregado.
Suco fresco e polpa
O suco é o derivado mais popular. Invista em equipamentos de extração e pasteurização para maior durabilidade. A polpa congelada facilita o transporte e amplia o mercado.
Doces e geleias especiais
O doce em calda é uma iguaria lucrativa. Para evitar a cristalização, adicione glucose. A alta pectina da fruta garante a consistência ideal da geleia; inove com pimenta ou gengibre.
O óleo essencial: um nicho de ouro
Extraído da casca por prensagem a frio, o óleo essencial é valorizado. Usado em cosméticos, limpeza e aromaterapia, ele representa uma oportunidade lucrativa de exportação.
Sustentabilidade total
O bagaço, rico em fibras, vira ração animal de qualidade, melhorando a digestão e a produção de leite. Já a casca pode ser cristalizada para uso em panetones e bolos.
Compostagem e futuro
Transformar cascas e resíduos em adubo orgânico melhora o solo e reduz custos com fertilizantes químicos. O uso integral da laranja eleva a rentabilidade e a sustentabilidade.