AdobeStock
O abiu é uma fruta tropical originária da Amazônia e pertencente à família Sapotaceae. É conhecida pelo seu sabor doce e pela polpa suculenta, que pode ser consumida in natura ou utilizada em diversas formas de processamento.
AdobeStock
O abiu possui inúmeros nutrientes minerais como ferro, cálcio, potássio, fósforo e magnésio. Possui propriedades anti-inflamatórias que auxiliam na digestão, os antioxidantes naturais, além de vitaminas B1, B2, B5 e C.
AdobeStock
O abiu é conhecido por sua capacidade de adaptação a diferentes climas e tipos de solo, o que amplia suas oportunidades de cultivo em várias regiões. Além disso, a fruta apresenta alta produtividade: uma árvore pode produzir de 100 a 1.000 frutos por ano.
AdobeStock
AdobeStock
É essencial escolher um local ensolarado e bem drenado. A adubação inicial deve ser feita com um composto orgânico. Durante o crescimento, é importante irrigar regularmente, realizar podas de formação e implementar práticas de manejo integrado de pragas e doenças.
O momento ideal para a colheita do abiu é quando a fruta estiver com 50% a 70% da casca amarela, mas ainda firme ao toque. A colheita deve ser manual usando tesouras de poda para evitar danos, e para que a fruta tenha um tempo de vida maior pós-colheita.
AdobeStock
O abiu pode ser processado de diversas formas, como fruta fresca, polpa congelada, doces, compotas, sorvetes e licor. Os canais de comercialização incluem feiras livres, mercados atacadistas, venda direta ao consumidor e a exportação.
AdobeStock