Afonso Rabelo/Inpa
O mapati cresce em cachos, com frutos de 2,5 cm e 22 gramas. Sua polpa carnosa e suculenta tem textura levemente fibrosa. O sabor é agradavelmente adocicado e conquistador.
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Esta espécie é conhecida por diversos nomes na Amazônia. Além de mapati, é chamada de cucura, uva-da-mata e purumã. Independente do nome, é a mesma planta nutritiva.
O mapati prospera em climas tropicais úmidos. Requer solo bem drenado e rico em matéria orgânica. A análise do solo é fundamental antes do plantio para correções necessárias.
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Além de fruta fresca, pode ser transformada em sucos, geleias e sorvetes. Pesquisas desenvolveram até vinho de mapati. Abre portas para diferentes segmentos de mercado.
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