A fruta que conquistou  o mundo

A tâmara, conhecida como o "caramelo da natureza", é uma das frutas mais antigas cultivadas pela humanidade. Sua doçura única e valor nutricional a tornam cada vez mais popular no mercado brasileiro.

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Explosão nas exportações

Em 2024, as exportações brasileiras de tâmara registraram crescimento impressionante de 2.510% no volume. A receita também teve incremento de 615,62%, sinalizando um mercado em forte ascensão.

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História milenar

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Originária do Oriente Médio e Norte da África, a tâmara é cultivada há cerca de 7 mil anos. Sua presença em textos antigos sublinha sua relevância histórica e cultural nas civilizações.

Produção mais rápida

Antigamente, as tamareiras levavam até 100 anos para dar frutos. Hoje, no Semiárido nordestino, começam a frutificar entre dois e quatro anos, representando enorme vantagem econômica.

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A tamareira oferece múltiplos usos além dos frutos. Suas folhas servem para telhados, fibras viram tecidos, sementes alimentam animais e até as cinzas melhoram construções.

Planta versátil

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Variedades para  todos os gostos

Existem três categorias principais de tâmaras: macias (como Medjool), semi-secas (Deglet Noor) e secas (Zahidi). Cada uma oferece textura e doçura únicas para diferentes usos culinários.

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A colheita da tâmara demanda atenção especial e trabalho manual. O manuseio cuidadoso durante a colheita e transporte é fundamental para preservar a qualidade dos frutos.

Colheita delicada

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Parceria estratégica

A Bahia firmou parceria com os Emirados Árabes Unidos para impulsionar o cultivo no semiárido baiano. O objetivo é criar um polo de produção usando tecnologia dos maiores produtores mundiais.

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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão