Mandioca: oferta restrita compromete esmagamento, aponta cepea
Mesmo diante do aumento das cotações, muitos produtores optaram em adiar as entregas
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03/06/2024 | 11:22
Por: Sabrina Nascimento
A oferta de mandioca para a indústria permaneceu restrita ao longo da última semana devido à alta umidade do solo e ao feriado de Corpus Christi na última quinta, 30. As informações são de levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Além disso, muitos produtores decidiram adiar as entregas, apesar do aumento das cotações, que ainda se encontram em níveis considerados baixos. Essa decisão dos produtores contribuiu para a redução da disponibilidade da matéria-prima.
Como resultado, houve uma diminuição no esmagamento de mandioca, conforme indicado pelos pesquisadores do Cepea. A menor moagem, aliada ao rendimento industrial reduzido, impactou a produção de fécula ao longo de maio. Paralelamente, a demanda por derivados da mandioca, como fécula e amidos modificados, apresentou um aquecimento durante o mesmo período.
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