Cotações
Carne de frango: preços no atacado paulista abrem agosto 'congelados'
Quilo da proteína passou o último mês praticamente estável, com variação de apenas 12 centavos
Rafael Bruno | São Paulo | rafael.bruno@estadao.com
02/08/2024 - 09:32
Os preços médios da carne de frango apresentaram movimentos distintos entre as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) em julho. Segundo pesquisadores do Centro, enquanto o típico aumento da demanda no início do mês (recebimento de salários) e a oferta limitada sustentaram as médias mensais em algumas praças, em outras, a queda na procura, devido ao período de férias escolares, e a consequente baixa liquidez pressionaram as cotações.
No estado de São Paulo, os preços do frango congelado estão praticamente estáveis há um mês. No dia 1° de julho, o quilo da proteína estava precificada a R$ 7,01, atingindo a maior variação no dia 17, a R$ 7,13. Já nesta quinta-feira, 2 de agosto, o preço da carne negociada no atacado paulista encerrou o dia a R$ 7,02/kg, em média.
Referente ao mercado de pintainho de corte, o Cepea informa que houve forte demanda externa que, somada à menor disponibilidade de animais, garantiu alta nos preços de comercialização.
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