Agropolítica
Operação apreende 75 mil litros de cachaça clandestina em SC
Fiscalização do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) interditou três estabelecimentos irregulares na região de Criciúma
Redação Agro Estadão*
29/10/2025 - 14:53
Uma operação conduzida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) resultou na apreensão de cerca de 75 mil litros de cachaça produzida de forma ilegal na região de Criciúma (SC). A ação, coordenada pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Sipov) da Superintendência Federal de Agricultura e Pecuária em Santa Catarina (SFA-SC), teve como foco o combate à fabricação e à comercialização de bebidas em desacordo com as normas sanitárias e de registro federal.
Durante a fiscalização, três estabelecimentos foram autuados: dois deles foram interditados por operarem sem registro junto ao Mapa, enquanto o terceiro foi notificado por manter condições higiênico-sanitárias inadequadas para a produção. O volume apreendido estava armazenado de forma irregular, sem garantias de procedência ou controle de qualidade.
O Mapa reforça que a produção de bebidas alcoólicas deve ocorrer exclusivamente em locais regularizados e fiscalizados, conforme as normas vigentes, para garantir a segurança do consumidor. O consumo de cachaças clandestinas representa sério risco à saúde, podendo causar intoxicações graves, cegueira e até morte, devido à presença de compostos tóxicos resultantes de processos de fabricação inadequados.
Para regularizar a produção, os interessados devem seguir as orientações da Instrução Normativa nº 72/2018, disponível na seção de Vinhos e Bebidas do portal do Ministério, que detalha os requisitos e procedimentos para o registro de estabelecimentos e produtos.
Nos últimos meses, o Mapa tem intensificado as ações de fiscalização em todo o País – principalmente após os casos de contaminação por metanol –, apoiado pela chegada de novos Auditores Fiscais Federais Agropecuários e Agentes de Atividades Agropecuárias, o que ampliou a capacidade de monitoramento e controle da qualidade dos produtos agrícolas e agroindustriais.
*Com informações do Mapa
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