Você já provou uma das uvas mais caras do Brasil?

A Uva Pilarmoscato está entre as variedades mais exclusivas e valorizadas do mercado brasileiro.

Produzida com alto padrão de qualidade pelos associados da Cooperativa Agroindustrial de Pilar do Sul (APPC), essa uva sem sementes combina sabor adocicado e equilibrado, textura firme e aroma marcante típico das moscatéis.

Resultado de anos de aperfeiçoamento e manejo sustentável, a Pilarmoscato é colhida entre dezembro e maio e se consolidou como uma das frutas premium mais desejadas do país. Enquanto outras uvas sem sementes custam em média R$ 30 a cada quilo, a Pilarmoscato chega a ser vendida a R$ 100/kg em algumas regiões do país.

O que é a Uva Pilarmoscato?

A Uva Pilarmoscato é a primeira uva gourmet criada no Brasil, esta variedade sem sementes foi pensada para quem tem paladares exigentes e sua época de colheita fica entre dezembro e maio.

A fruta apresenta cor verde-clara, formato oval e tamanho maior que uvas comuns. Cada grão tem entre 24mm e 30mm. Cada cacho tem o equilíbrio certo entre doçura e acidez. A ausência de sementes facilita o consumo e amplia as formas de uso na cozinha.

Apenas produtores associados à APPC cultivam esta variedade, seguindo padrões de qualidade específicos. Este controle garante que todas as uvas mantenham as mesmas características especiais.

Características sensoriais da Uva Pilarmoscato

A experiência de comer uma Pilarmoscato se baseia em três aspectos: sabor, aroma e textura. O sabor é doce com toques florais típicos da família moscato, sendo 30% mais doce que uvas tradicionais.

A textura crocante é um dos maiores diferenciais desta uva. A polpa firme mantém a crocância mesmo depois de guardada por dias. Esta característica resulta do cuidado especial no cultivo e da colheita no momento ideal.

O aroma moscatel é forte e permanece por muito tempo. Desde quando você abre a embalagem até comer a última baga, o cheiro característico se mantém intenso.

A Pilarmoscato possui alto teor de brix, uma medida que indica a quantidade de açúcar natural na fruta.

Tecnologia e sustentabilidade no cultivo da Uva Pilarmoscato

Os produtores da APPC usam tecnologia moderna para garantir que todas as uvas tenham o mesmo padrão de qualidade. Sistemas de controle monitoram desde a irrigação até o momento certo da colheita.

Cada cacho recebe proteção individual através de saquinhos de papel especial. Esta técnica, chamada ensacamento, protege as uvas de pragas e garante a aparência perfeita. O trabalho é feito à mão, combinando tradição e tecnologia.

A produção segue práticas sustentáveis, com uso consciente da água e controle natural de pragas. Assim, o cultivo preserva o meio ambiente enquanto produz frutas de alta qualidade.

Pilar do Sul oferece clima e solo ideais para a Pilarmoscato A região permite que a uva mantenha qualidade superior durante toda a safra, fortalecendo a economia local.

Como consumir e harmonizar a Uva Pilarmoscato

A forma mais simples de apreciar a Pilarmoscato é comê-la in natura, direto do cacho. Como não tem sementes, serve como lanche prático para crianças e adultos.

Em pratos elaborados, a uva combina perfeitamente com queijos, onde sua doçura equilibra o sal dos laticínios. Saladas ganham um toque especial com esta fruta, que mantém a textura crocante mesmo misturada a outros ingredientes.

• Funciona como decoração em sobremesas, unindo beleza e sabor;
• Harmoniza com vinhos brancos, destacando as notas moscatel;
• Pode ser usada em receitas sem perder suas propriedades nutritivas.

Escolher a Uva Pilarmoscato significa investir em qualidade, saúde e agricultura nacional. O sabor único, desenvolvido através de anos de pesquisa, oferece uma experiência gastronômica diferente no Brasil.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão