Descubra o bacupari, tesouro nativo brasileiro

O bacupari representa uma das frutas nativas mais interessantes do Brasil. A espécie, conhecida cientificamente como Garcinia gardneriana, destaca-se pela produção de frutos saborosos e sua presença em diferentes regiões do país. 

O que é o bacupari

O bacupari é uma planta que pode crescer como arbusto pequeno ou árvore de porte médio. Ela mantém suas folhas verdes durante todo o ano, desenvolvendo copa densa que oferece boa sombra.

A espécie produz frutos amarelos ou alaranjados muito apreciados pelas comunidades locais. Recebe nomes diferentes conforme a região: bacupari-do-rio e limãozinho em Mato Grosso do Sul, bacoparé e bacupari-miúdo em Minas Gerais, além de abio-do-mato e pacori em São Paulo. 

Principais características do bacupari

O bacupari apresenta tamanho variável, desde arbustos de 1 metro até árvores que podem chegar a 15 metros de altura.

A floração produz flores brancas pequenas, medindo até 1 centímetro de diâmetro. As flores crescem agrupadas junto ao tronco e galhos principais. O período de floração muda conforme a região: de agosto a janeiro em São Paulo, de setembro a dezembro no Rio Grande do Sul.

Já o fruto é uma drupa (tipo de fruto carnoso) amarela ou alaranjada, com formato alongado e levemente irregular, com a casca lisa e brilhante.

A polpa branca envolve as sementes e tem sabor doce-azedo com textura grudenta. Cada fruto contém uma ou duas sementes marrons com listras mais claras. 

Onde o bacupari ocorre no Brasil

O bacupari cresce naturalmente em grande parte do território brasileiro. Ocorre desde o Ceará até o Rio Grande do Sul, mostrando capacidade de se adaptar a diferentes climas. A planta pode crescer desde o nível do mar até 1.550 metros de altitude em Rio de Contas, na Bahia.

O bacupari cresce em diversos tipos de terreno e solo, adaptando-se bem às diferentes condições. Porém, evita solos muito secos, preferindo locais mais úmidos. 

Usos do bacupari na alimentação, paisagismo e madeira

Os frutos do bacupari são consumidos frescos, aproveitados pelo sabor doce-azedo da polpa branca. Na culinária caseira, servem para fazer compotas e licores. A espécie atrai abelhas, que coletam pólen e néctar das flores.

No paisagismo, o bacupari funciona bem para criar sombra em alamedas, avenidas e ruas. A copa densa e o crescimento adequado tornam a espécie uma boa opção para arborizar parques e jardins. 

Os frutos que atraem pássaros e outros animais representam vantagem para projetos de paisagismo ecológico.

A madeira tem densidade moderada, com cor esbranquiçada. Pode ser usada na construção civil, para fazer estacas e mourões, além de cabos de ferramentas. Entretanto, produz lenha de baixa qualidade e não serve para fazer papel.

O que saber sobre cultivo e produção de mudas de bacupari

O cultivo do bacupari requer cuidados especiais com as sementes, que perdem a capacidade de germinar rapidamente quando guardadas. 

Por isso, o plantio deve acontecer logo após retirar as sementes dos frutos maduros. Não é necessário fazer tratamento especial nas sementes antes do plantio. A germinação demora entre 6 e 91 dias para começar. 

A taxa de germinação fica em torno de 15,6% segundo pesquisas da Embrapa. O transplante das mudas pequenas deve ser feito quando elas atingem entre 5 e 10 centímetros de altura.

O desenvolvimento das mudas é lento, ficando prontas para plantio definitivo após 12 meses no viveiro. A espécie cresce melhor na sombra e suporta frio moderado. Por isso, recomenda-se plantar junto com outras espécies que ofereçam proteção inicial.

*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão