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Originário da Ásia, o feijão-espada se naturalizou nas regiões Nordeste e Sudeste do Brasil. Sua adaptabilidade impressionante despertou o interesse de agricultores e pesquisadores brasileiros.
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As vagens do feijão-espada podem atingir mais de 30 centímetros de comprimento. As sementes chegam a 3 centímetros cada, justificando o título de maior feijão do mundo.
A densa folhagem do feijão-espada cria cobertura natural que controla plantas daninhas e conserva umidade. Reduz a necessidade de herbicidas e irrigação nas propriedades rurais.
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Apesar de ser um feijão, contém compostos tóxicos, como canavanina e lectinas. Seu consumo na alimentação humana requer processamento especial e não deve ser ingerido cru ou malcozido.
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O tamanho impressionante torna o feijão-espada um atrativo único para propriedades que investem em agroturismo. Pode ser usado em trilhas educativas e demonstrações sobre diversidade agrícola.
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*Conteúdo gerado com auxílio de Inteligência Artificial, revisado e editado pela Redação Agro Estadão